芝麻莲藕条脆而香，适合做小吃。

芝麻莲藕条脆而香，适合做小吃。发布时间：2020-03-22

许多人非常喜欢莲藕。味道鲜美，营养丰富。有很多方法可以做到。与您分享以下内容:“芝麻莲藕条脆而香，适合当小吃”。让我们一起来看看它们吧！

首先，让我们来看看芝麻藕条的方法:

材料:

莲藕300克，鸡蛋1个，大蒜3瓣，葱2根，干红辣椒丝，适量胡椒和白芝麻。淀粉水20毫升，白醋少量，植物油300毫升(实际消费少量)，糖1小勺，盐少量，芝麻油可选，辣椒油可选。

步骤:

1.莲藕去皮切丝。用白醋在水中浸泡几分钟。

2.煮半锅水，加入莲藕条，煮大约半分钟，捞出。

3.将大蒜切成颗粒，将葱切成段。

4.打鸡蛋，加入少量盐和淀粉水，搅拌均匀。

5.将莲藕浸泡在蛋液中，粘上一些白芝麻。

6、将小锅放入油中，加热50-60%,依次加入莲藕条，煎至金黄色。

7。将炸好的莲藕条沥干，捞出。

8.往锅里加入少量油，用小火煸香椒和干红辣椒，然后煸香蒜和葱丝。

9.加入莲藕条，加入少量盐，炒匀。最后加入少许芝麻油和辣椒油，炒一会儿，然后你可以把它从锅里拿出来吃。

以上主要介绍芝麻莲藕条的制作方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。然后我想补充一点关于藕的知识。

莲藕的功效和功能

润肠通便

莲藕富含膳食纤维和粘蛋白，但其热量不高，因此可以控制体重，帮助降低血糖、甘油三酯和胆固醇水平，促进肠蠕动，并防止便秘和痔疮。新鲜莲藕和姜汁也可以治疗肠道炎症。

镇定神经，镇定心灵

莲藕含有维生素B族(尤其是B6)，有助于减少烦躁，缓解头痛和压力，从而改善心情，降低心脏病风险。

祛痰止咳

现在，空气质量不好。新鲜莲藕汁也可用于缓解咳嗽、黄痰、哮喘和气管炎症。热莲藕茶具有止咳化痰的功效。

抗衰老和预防癌症

新鲜莲藕中的维生素C和多酚可以提高免疫力，延缓衰老，预防癌症。

皮肤保养

莲藕中的膳食纤维有助于降低血液胆固醇，因此莲藕在一定程度上具有降血脂的作用。此外，莲藕含有较多的钠和较少的钾，这有利于稳定心率和调节血压。三高血压患者经常食用莲藕有利于身心健康。

莲藕的食物禁忌

1.生莲藕很凉，生吃很难消化。生莲藕不适合脾胃虚寒、腹泻的人食用，脾胃不畅，所以应食用煮熟的莲藕，最好是热的。

2.如果藕是黑色的，有异味，就不要吃。

3.煮藕时不要用铁，以免煮藕时变黑。

4.切好的莲藕不能直接储存。切割后，应立即放入水中制作，并用塑料包装保存。

5.大豆和莲藕不应该一起吃。大豆富含铁，不能和含有更多纤维素的莲藕一起食用，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

6.妇女分娩后不应食用莲藕，否则会造成不良的破血效果；然而，产后两周吃莲藕的女性可以消除充血。