香芋蒸排骨的方法_虎兰科技有限公司

香芋蒸排骨的方法发布时间：2020-03-22

很多人喜欢芋头和排骨。它们味道好，营养丰富。他们有许多方法和组合。下面与大家分享的内容是:“芋头蒸排骨是福建汉族的一道名菜”。让我们一起来看看！

首先，让我们看看用芋头蒸排骨的方法:

材料:

猪排、芋头、盐、植物油、高汤、韭菜、红辣椒等

步骤:

1.将猪排切成约2厘米长的小块

2.在冷水锅中清洗和热烫以去除血液

3.将芋头去皮，切成排骨大小的块。

4.将排骨和芋头放在一起，放入适量的盐和肉汤。

5。洒些植物油

6.在大火上蒸30分钟

7.取出后撒上葱花和红辣椒。你可以把它从锅里拿出来吃。

以上主要介绍芋头蒸排骨的方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一点关于芋头的知识。

甜芋头的选择

1、看外表

取出芋头皮，仔细观察是否有霉变、干燥、斑点等现象。芋头形状均匀，没有损坏。这是优质芋头的必要条件。

2.新鲜

新鲜的芋头通常有泥土的味道，很难揉捏，而且很弱，这表明它不是很新鲜。

3、手掂

两个同样大小的防水布可以用手称重。重量越轻，淀粉含量越高，水分含量越少。芋头尝起来像面条。如果重量很重，味道会更差。

4.看看沙眼

如果芋头根部附近有许多下陷的砂眼或带土的坑，说明芋头有足够的面粉吃。如果表面看起来光滑，味道就不好。

5.看看根

用小刀在芋头的根部开一个小口。如果流出一种相对较稠的白色液体，它会很快变干并变成粉状，这表明芋头是上品。

6.看看静脉

一般来说，大芋头被商人切成两半出售。这时，它取决于它的横截面。紫红色质地越致密越好，表明芋头正在吃面粉。横截面上的纹理越薄，空间越空，芋头就越不好吃。

芋头的食物禁忌

禁忌1。对于痰多、体质敏感(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)、食欲不振和糖尿病的患者，应少吃。同时，胃痛和胃湿热的人不应该吃它。

禁忌2、芋头含有较多淀粉，一次吃太多会导致腹胀。

禁忌3、芋头烹饪必须煮熟，否则粘液会刺激喉咙。

禁忌4。生芋头有毒，食用时必须煮熟。生食很容易导致口腔和舌头麻木、肠胃不适等症状。