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莴苣味道鲜美，营养丰富，用途广泛，可以混合多种成分，所以很多人喜欢吃它。下面与你分享的内容是:“油和辣生菜的方法是超级营养，超级美味，非常好吃”。让我们一起来看看！

首先，让我们来看看辣莴苣的方法:

材料:

莴苣、胡椒、干胡椒、花椒籽、食用油、鲜味酱油、盐、味精、芝麻油等

步骤:

1.准备所有必要的材料。

2.红辣椒去根，去籽，切成条状。

3.莴笋也被切成0.5平方厘米的条状。

4.将切好的生菜放入沸水中焯30秒，然后取出。

5.将热烫过的生菜放入冷水中冷却。

6.冷却后取出生菜，与红辣椒一起放入大碗中，加入盐、味精、芝麻油，搅拌均匀，调味。

7。将食用油放入锅中，加入干辣椒和胡椒籽，用小火翻炒。

8.关火，直到花椒籽变成黑色和紫色，花椒籽将不被使用。让油温稍微下降。

9.将混合生菜堆放在容器中。

10.取一个碗，加入鲜味酱油。

11.等锅里的油温稍微冷却后，倒入鲜味酱油中，搅拌均匀。

12.混合酱汁，直接倒在生菜上。

以上主要介绍了香辣生菜的制作方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一点关于莴苣的知识。

莴苣的营养价值

1.莴苣含钾量高，有利于利尿和降低心房压力，对高血压和心脏病患者极为有益。

2.它含有少量的碘，对人体的基本代谢、精神和身体发育，甚至情绪调节都有重大影响。

3.它富含氟，可以参与牙齿和骨骼的生长。

生菜的选择

1、看形状

莴苣茎一般应该粗、短、直、不弯曲、大小整齐、无黄叶、烂叶、无抽薹、修复干净、基部无毛状根、上部不超过五六片叶，并且整个植株在无土壤的情况下具有最好的品质。

2.查看内容

目前，许多卖家为买家削根甚至剥皮。购买时，可以选择皮薄、质脆、水分充足、竹笋不枯萎、表面无锈斑的。

3.气味

莴苣茎饱满而脆，几乎没有香味。

4、看老嫩

新鲜的莴苣是淡绿色的，就像碧玉。老人有着厚厚的皮肤，白皙的肌肤和空虚的心。

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