炒茄子超级好看，美味又营养。

炒茄子超级好看，美味又营养。发布时间：2020-03-22

茄子味道鲜美，营养价值高。它有许多方法和组合，所以许多人喜欢吃它。以下内容与您分享:“酱烤茄子超级好看，超级美味，超级营养”。让我们一起来看看！

首先，让我们来看看如何用调味汁煮茄子:

材料:

茄子、猪肚、甜椒、盐、葱、蒜、料酒、熏豆瓣酱、白砂糖、植物油等。

步骤:

1.茄子和辣椒洗净，猪肉洗净，切成薄片。将茄子和辣椒切成块备用。

2.将油加入锅中(加入更多)并加热至8分钟。加入茄子，煎至两面金黄。取出并沥干水分，以备后用。将洋葱和大蒜切好备用。

3.取另一个锅，加入少量油，加热至6分钟，加入一勺面糊，翻炒至香味，加入葱蒜，翻炒至香味

4.加入猪肚，翻炒。当颜色改变时，加入炸茄子。加入适量料酒、老抽和白砂糖，翻炒约5分钟。

5。看茄子煎软后，加入青椒。加入盐。把辣椒炒熟，然后从锅里拿出来吃。

小技术

1.油炸面酱时，油温不能太高。加入面酱后，继续翻炒，以防面酱被炸。

2.不要放太多的旧烟和盐。面酱是咸的。根据个人喜好。

3.不要把辣椒放得太早，放之前先看着茄子腐烂。

4、大蒜可以放得更多。让茄子有大蒜味。

以上主要介绍了红烧茄子的方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一点关于茄子的知识。

茄子的功效和功能

1.胃癌的治疗

国外研究结果表明，其抗癌性能是其他蔬菜的几倍，效果相同，是一种很强的抗癌手。能抑制消化道肿瘤细胞的增殖，对胃癌和结直肠癌有良好的抑制作用。

2.抗老化

茄子含有维生素E，具有防止出血和抗衰老的作用。经常吃茄子可以防止血液中胆固醇水平升高，对延缓人类衰老有积极意义。

3.降低胆固醇，保护心血管系统

经常吃茄子可以预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫癜、坏血病和促进伤口愈合。

4.清热解暑

它特别适合容易生痱子和疖子的人。

人们不适合吃茄子

1.茄子是一种冷蔬菜。因此，孕妇和朋友患有消化不良、腹泻、脾胃虚寒和大便溏的症状时，不宜多吃。

茄子含有很低的热量，老年人和肥胖的人不妨经常吃它。茄子是冷的，容易生痱子和疖子的人可以多吃，但脾胃虚弱和哮喘的人不能多吃。

3、秋茄子有一定的毒素，它的味道很苦，最好少吃，尤其是糖尿病患者应该少吃，尽量不要在手术前吃茄子。