莲子的做法:冬瓜莲子排骨汤的制作

莲子的做法:冬瓜莲子排骨汤的制作发布时间：2020-03-22

莲子味道鲜美，营养价值极高。看看它们有多贵。下面与大家分享的内容是:“如何做好冬瓜莲子猪排汤”，让我们一起来看看。

首先，让我们来看看如何做冬瓜莲子猪排汤。

材料:

排骨、冬瓜、油、盐、莲子等

步骤:

1.莲子洗净备用。

2.冬瓜洗净备用

3.洗排骨。

4.在沸水中煮1分钟以去除血液。

5.将无血龙骨和莲子一起放入电压力锅中煮15分钟。

6。加入冬瓜，煮10分钟。打开盖子，加入油和盐调味。

以上主要介绍冬瓜莲子排骨汤的制作方法，你学过吗？你可以自己决定做这道汤。然后我想补充一点关于莲子的知识。

莲子的贮藏

1.莲子不应受潮或受热，否则容易被昆虫吃掉。加热时，莲梅子的苦味会渗入肉中。因此，干燥的莲子可以装在薄膜袋中，放入有盖的密封容器中，储存在阴凉、干燥和通风的地方。

2、莲子一旦受潮产生昆虫，应立即日晒或火烤，晒后需摊开两天，待热量完全消散后凉集。晒干的莲子会影响色泽和肉质，烹调后味道会大大降低，药效也会受到一定程度的影响。

莲子的食用方法

1.除了新鲜和生的食物，它可以被制成冰糖莲子，蜜饯莲子，粥汤，蛋糕，汤等。，这些都是美味可口的食物。

2.熟练去除莲子皮:莲子皮像纸一样薄，需要很长时间才能去除。如果先将莲子洗净，然后放入沸水中，加入适量的老碱，搅拌均匀，然后稍微闷一会儿。将其倒入淘米篮中，用力揉搓，快速去除莲子皮。