生菜炒虾，颜色多样，味道鲜美。

生菜炒虾，颜色多样，味道鲜美。发布时间：2020-03-23

生菜尝起来很美味，而且有很多方法可以做，但事实上它和虾很搭配。下面与大家分享的内容是:“生菜炒虾的方法丰富多彩，味道好极了”。让我们看看！

首先，让我们来看看生菜炒虾的方法:

材料:

生菜、南美白对虾、韩国辣椒、杭椒、色拉油、食盐、味精、生姜、大蒜、料酒、淀粉等

步骤:

1.将生菜洗净，去皮，去掉老根，切成1厘米见方的方块；

2.中国明对虾剥去虾壳、头和尾，虾线剥去鲜虾，用料酒、盐和生粉腌制一段时间；

3.将青椒和红辣椒分别切成圆形；切碎大蒜和姜

4。坐在锅里煎虾(一旦虾在锅里变色，立即关火，确保虾是新鲜和嫩的)，然后填满

5.将底油放入锅中，加入大蒜和生姜翻炒至香味，然后加入生菜丁翻炒，再加入青椒和红辣椒翻炒至生菜丁在锅中变成深绿色，加入盐和味精调味，关火。

6.将虾放在最后，根据锅里剩余的温度混合两种味道(将虾放在最后，保持新鲜和嫩滑)

以上主要介绍了生菜炒虾的方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一点关于莴苣的知识。

如何选择生菜

莴苣应该厚、短、直、不弯曲，大小整齐。皮薄，质脆，水分充足，竹笋不萎凋，不凹陷，表面无锈迹；没有黄叶，腐烂的叶子，没有老化，没有抽薹；修理干净，没有污垢是最好的质量。叶子萎蔫柔软，有黄色的叶子；茎有厚皮和许多纤维。有老根，第二是泥。

莴苣的制作技术

1.莴苣适用于烹饪方法，如燃烧、混合、烹饪、油炸等。它也可以用作汤和配料等。以它为原料的菜肴有“青笋炒肉片”、“熟笋”和“麻辣青笋”。

2.莴苣怕咸，所以只有少放盐，它才好吃。

3.热烫生菜时要注意时间和温度。热烫时间和温度过长会使生菜变软，失去松脆的味道。

4.莴苣是一种传统的丰胸蔬菜，与含有维生素B的牛肉一起食用。它具有滋养气血的功能，能促进乳房部位的营养供给。

5.将生菜放入锅中之前，先将水分挤出，这样可以增加生菜的脆度和嫩度。然而，从营养的角度来看，水不应该被挤压干燥，这将失去大量的水溶性维生素。

生菜的保鲜方法

1.将买来的生菜放入盛有冷水的容器中，一次放几个，然后将它浇到生菜主干的1/3处。将它放在室内3-5天，叶子仍然是绿色的，生菜的主干仍然是新鲜的，去皮后它是新鲜的、嫩的和美味的。

2.用冷水浸泡，使温度降至7-8度，用毛巾吸水，用湿毛巾包裹，放入冰箱，可以延长生菜的保鲜时间。