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消费升级方兴未艾，逐渐成为90后和90后主流的人口结构变化越来越激烈。丰富的物质条件使消费者能够追求更好的生活质量，其中饮食是第一位的。然而，为了改变目前中小餐饮企业质量参差不齐造成的中国餐饮业马力不足的局面，阿里对餐饮零售新店大加赞赏，旨在重塑餐饮消费场景，帮助大中型餐饮企业形成规模，让中国餐饮重回正轨。作为一家受阿里声誉控制的餐饮信息企业，陈森的云平台提出了自己的解决方案。

在4万亿规模的市场中没有独角兽。大中型餐饮企业负担不起。

中国饭店协会的一组数据显示，目前大众消费占餐饮收入的80%以上。餐饮业作为居民最大的需求，有着巨大的市场。2017年，中国餐饮业总收入接近4万亿元，增速仍在10%左右。然而，与规模不相称的是，中国餐饮业的集中度相对较低。麦当劳和百胜中国等独角兽企业从未出现过。餐饮业100强企业的总收入占行业总收入的比例也逐年下降。与日本和美国相比，中国的食物链远远落后。此外，由于餐饮业的准入门槛较低，全国约有2000万雇员和800万至1000万餐饮企业。竞争异常激烈，这也直接导致了餐饮企业的高洗牌率。根据美团评论的数据，中国一线城市的新餐馆数量达到每月3000家，月关闭率高达10%左右。

此外，传统餐饮品牌正在逐渐衰落。尽管他们想迎合当前公众的消费习惯，落后的经营管理模式，品牌无法支持区域扩张，产品附加值低，行业发展前景不明朗，所有这些都使得更新和迭代成为纸上谈兵。有许多管理不善的例子，最终都在衰落。在巨大的准时制需要抵消弱势的时候，那些挣扎在新旧更替的大中型餐饮企业迫切需要互联网技术和资本的赋权，以摆脱无法做到这一点的尴尬局面。只有在不断的更新和迭代中，餐饮业才能逐步恢复健康发展，并与餐饮业新的零售业态接轨。

陈森云平台提供解决方案云大数据简化管理

虽然中国餐饮市场在互联网+的+ERP的影响下已经发展了三年，但不可否认的是信息化的发展道路，如总部集中控制分支机构以提高管理效率，会员管理以整合现有门店的会员信息等。，信息化在实际操作中的实施过于复杂，数据得不到最大限度的利用，大中型餐饮企业不能简单化，这与餐饮新零售所倡导的重构消费场景的理念背道而驰。

对于任何餐饮企业来说，获得三倍的客流量和收入必须通过云计算和大数据分析来实现。为了解决这个问题，已经在餐饮业工作了23年的陈森在本月初推出了CHOICE7PLUS。作为CHOICE7PLUS的一项重要新功能，陈森云平台将其运营和部署置于云中，简化了系统运营的复杂步骤，从技术上提升了管理体验，为餐饮企业提供了丰富的选择性。

与本地部署不同，陈森在云中集成了自己的应用程序和第三方提供的应用程序功能，以确保数据的安全性。它还对数据进行深度挖掘和分析，集成陈森、美味一号等一系列应用，从数据、运营、运营等多个角度与收银机、报表、总部管理和供应链进行深度组合。为企业提供应用扩展和服务，解决餐饮信息化建设的痛点，帮助餐饮业主做出经营决策，提升管理体验，为企业带来更多经营机会。

对于餐饮企业，陈森云平台可以通过挖掘和分析数据来识别会员，获得更准确的用户描述，并根据餐饮记录调整营销策略。此外，整合数据报表，为餐饮企业提供日常管理和参考决策。例如，企业可以根据当天餐厅的经营情况、一定时间内的接待情况以及消费者的就餐情况，合理安排员工的工作分配。这一决策的实施必须依赖于陈森云平台的数据挖掘和云洞察力。大数据可用于监控餐饮商店的健康状况，及时发现问题并根据策略进行改进。陈森云平台在原有餐饮企业资源计划的基础上，支持大数据，保证后台管理系统在巨大的人流下的稳定性，准确控制紧急情况，在本地数据复制的基础上增加数据安全性。

未来，消费升级将向流动、互动和个性化方向发展，这与新餐饮零售所预测的餐饮发展趋势完全一致。在这种环境下，面临转型的大中型餐饮企业需要陈森云平台的支持，在大数据的驱动下，完成互联网基础设施建设的升级，促进餐饮生态中人、物、市场的重构。陈森也正在升级大中型餐饮企业，并致力于使世界没有困难的餐饮。

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