如何煮莴笋和炒木耳吃得好，颜色漂亮，香辣可口

如何煮莴笋和炒木耳吃得好，颜色漂亮，香辣可口发布时间：2020-03-23

莴苣是一种许多人非常喜欢的蔬菜。它有清香和丰富的营养。下面与大家分享的内容是:“如何把生菜和炒木耳做好，吃起来颜色漂亮，味道香辣”，让我们一起来看看吧！

首先，让我们来看看生菜和油炸木耳是如何烹饪和食用的:

材料:

莴苣、木耳、大蒜、胡椒、醋、盐、糖、酱油、味精等

步骤:

1.将莴苣去皮并切割。

生菜丝。

浸泡后，真菌也被清洗并切成小块，与莴苣放在一起备用。

4.将大蒜和小甜椒切好备用。

烧开一些水，加入一些油和盐，将生菜和木耳焯一下。

将烫过的木耳和莴苣沥干，然后用冷水浸泡。

7取一个盘子，加入盐、味精、白砂糖、酱油和醋搅拌均匀。

在8锅热油中加入花椒和小甜椒，炒至香味扑鼻。

加入大蒜，炒至香味扑鼻。

倒入沥干的生菜丝和木耳。

加入之前准备的调料。

将调料均匀地翻炒，使其从锅里出来。

以上主要介绍如何烹饪生菜和炒木耳。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一点关于莴苣的知识。

1.降低血压

莴苣是一种高钾低钠的蔬菜，每100克莴苣含212毫克钾和36.5毫克钠。钾是维持人类生命的基本元素。它能扩张动脉，降低外周血管阻力，促进尿钠排泄，减轻心血管负担，减少高血压患者动脉壁增厚，达到降血压的目的。对于高血压和心律失常，常吃新鲜莴笋，疗效显著。

2.利尿和促进泌乳

莴苣富含钾离子，是钠离子的27倍，有助于体内水和电解质的平衡，并促进排尿。莴苣含有更多的烟酸，能增加乳汁分泌，是母亲饮食的重要组成部分。

3.丰富氟和血液

莴苣富含氟，可以参与珐琅质和牙质的形成以及骨骼的生长。生菜含有人体能吸收的富含铁元素的有机化合物，对缺铁性贫血患者非常有益。莴苣中的铁元素在有机酸和酶的作用下很容易被人体吸收。莴苣茎的白色浆液具有镇静和催眠作用，并具有调节神经系统的功能。

4.润肠通便

莴苣含有大量的植物纤维素，可促进肠壁蠕动，疏通消化道，帮助排便，可用于治疗各种便秘。

5.抗癌效果

莴苣含有一种芳香烃羟基化脂肪，对肝癌和胃癌有预防作用，还能减轻癌症患者放疗或化疗的副作用。莴苣是一种抗癌蔬菜。

6.利润的开放

中医认为莴苣味苦性寒，具有清热解毒、消肿散结的功效。莴苣刺激消化酶的分泌，刺激食欲。其乳状浆液能增强胃液、消化腺和胆汁的分泌，对消化功能减弱和消化道酸度降低的患者尤为有益。

食用莴苣札记

1.莴苣不咸，所以只有少放盐，它才好吃。

2.事实上，莴苣叶有更高的营养价值。因此，最好吃有叶子的莴苣。

3.生菜可以生吃，也可以煮熟、冷藏、烘烤、油炸或炖，泡菜和泡菜也可以加工。推荐菜肴:生菜肉丝、凉拌笋丝、笋叶豆腐、酸辣生菜等。

莴苣很好，但是你不能吃太多。夜盲症和因多吃莴苣引起的眼病只需要停止吃莴苣，几天后就会好转。