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鲫鱼肉质鲜嫩，制作方法和搭配多样。下面与大家分享的内容是:“香辣红烧鲫鱼，香辣可口。颜色超级漂亮”。让我们一起来看看！

首先，让我们来看看麻辣红烧鲫鱼:

材料:

鲫鱼、盐、酱油、醋、姜、蒜、八角、辣椒酱、葱、白糖、香菜、植物油等

步骤:

1.将鲫鱼洗净，去除鱼鳞和内脏。准备辣椒酱

2.将葱切成段，姜切片，大蒜去皮

3.往锅里加入植物油，加热

4.倒入沥干的鲫鱼

5.金色油炸面

6。加入葱、姜、蒜和八角，翻炒，加入辣椒酱和酱油糖

7.倒入沸水，煮沸，加入盐，转到低火煨20分钟

8.转到中火把汤弄干

以上主要介绍了麻辣红烧鲫鱼，你学过吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一点关于鲫鱼的知识。

鲫鱼的功能和功能

增强抗病能力

鲫鱼含有优质、完整、易消化的蛋白质，是肝肾疾病和心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用能增强抗病能力，防治高血压、动脉硬化和冠心病，是肝、肾、慢性支气管炎等疾病患者的佳品。经常食用可以补充营养，增强抗病能力。还能有效预防和治疗动脉硬化和高血压。

通乳催乳剂

鲫鱼具有疏通乳汁的功能。民间常为产后妇女炖鲫鱼汤，不仅能补虚，还具有催乳、催乳的作用。特别是在分娩后、手术后和生病后，身体虚弱的人经常吃鲫鱼，这有利于他们的身体恢复。

美人

鲫鱼含有较少的脂肪，所以它尝起来鲜嫩但不油腻。它非常适合想要美丽又害怕油腻食物的女性。鲫鱼含有全面和高品质的蛋白质，可以加强皮肤的弹性纤维组成。

明目

鲫鱼可以滋养肝脏和眼睛。鲫鱼胆汁具有健脑益智的作用。

鉴别雄性和雌性鲫鱼的方法:

1.雄鱼是细长的，而雌鱼是圆的。你也可以挤压鱼的肛门。雌鱼从鱼卵中流出，雄鱼从白色乳状液中流出。

2.鲫鱼的选择取决于鱼的鳍。泥鳅，雌鱼的胸鳍末端是圆而钝的，而雄鱼是尖的。

3、选择鲫鱼取决于鱼的大小和形状。来自同一个产地的同年龄雌鱼鲫鱼总是比雄鱼大。

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