香港蛋挞诠释正宗香港蛋挞_虎兰科技有限公司

香港蛋挞诠释正宗香港蛋挞发布时间：2020-03-26

虽然港式蛋挞很受香港人欢迎，但它们在香港的历史仍然很短。大型百货商店竞争激烈。为了吸引顾客，百货公司的厨师们设计了一个每周一次的“每周美容点”来吸引顾客。蛋挞此时出现在广州。以下是如何做港式蛋挞！

材料制备

一杯糖

3杯万能面粉

一杯黄油

九个鸡蛋，中止

2/3杯白糖

1/2杯水

香港蛋挞实践解释了正宗香港蛋挞的具体步骤(图片来源:网站上的照片)

1.在中间的碗里，混合糖和面粉。用叉子搅拌黄油。搅拌鸡蛋和香草，直到混合物形成面团。质地应该稍湿。如果太干，你可以多加点黄油。如果面团看起来油腻，你可以加入更多的面粉。把面团做成球，然后把球压入模具盖住底部。

2.将烤箱预热至450华氏度(230摄氏度)。将白糖和水在一个中等大小的锅里混合，然后煮沸。煮至糖溶解，取出，加热并冷却至室温。鸡蛋通过筛子过滤，然后搅拌到糖混合物中。搅拌牛奶和香草。用筛子装满蛋挞壳。

3.在烤箱中烘烤15到20分钟，直到颜色变成金黄色并略微膨胀。

营养成分

每份:421卡路里；21.4克脂肪；47.8克碳水化合物；10.1克蛋白质；202毫克胆固醇；190毫克钠。

你学过港式蛋挞吗？你也可以在家自己动手做正宗的香港蛋挞！

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