网站首页

冬季煮汤的四大误区

小提示:天气变冷了。喝一碗美味的老火汤来热身和保持健康。因此，在冬天煮热汤仍然是许多古老而流行的饮食习惯。然而，营养医生说，广州人在喝老火汤时太注重味道，所以他们经常陷入营养误区。专家指出，从营养角度来看，煮汤时间不宜过长，一般在2小时以内为宜。喝一碗老汤时，你应该既吃肉又喝汤。最好饭后喝汤。患有特殊疾病的人，如糖尿病和痛风，应该尽可能少喝老火汤。

误解1:喝骨头汤可以补钙

“吃什么补什么，喝骨头汤补钙”。然而，情况并非如此。中山大学中山纪念医院的临床营养师何凤仪说，事实上，骨头中能溶解在汤里的钙含量很低，而用10公斤排骨熬制的猪骨汤里的钙含量不到150毫克。一些人发现一碗骨头汤含有大约2-3毫克的钙。根据成人每天需要800毫克的钙，估计需要300 ~ 400碗骨头汤来满足人体对钙的需求。

• 上一篇：虚拟现实教育创新引发第73届中国教育装备展
• 下一篇：冬天吃水果最健康的方式