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黄肉桃，俗称黄桃，属于桃的一种，属于蔷薇科桃属。它因其黄色的肉而得名。黄桃营养丰富，含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄红素、维生素C、抗自由基等)。)，膳食纤维(果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素，易于吸收等。)，铁、钙和多种微量元素(硒、锌等。明显高于其他水果，是水果之王)。黄桃食用时软、中、硬，酸甜，有香味和中等水分，成熟糖含量为14~15度。经常食用可以缓解便秘、降低血糖和血脂、抗自由基、消除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等功效，还可以增进食欲，可以称之为健康水果和之桃。

黄桃的营养价值

黄桃营养成分列表

(每100克)

组件名称内容

可食用部分93水分(g) 85.2

能源(千卡)54

能量(千焦)226

蛋白质(g) 0.5

脂肪(g) 0.1

碳水化合物(g) 14

膳食纤维(g) 1.2

灰分(g) 0.2

维生素a(毫克)15

胡萝卜素(毫克)90

核黄素(毫克)0.01

烟酸(毫克)0.3

维生素c (mg) 9

维生素E(T)(毫克)0.92

a-E0.92

磷(毫克)7

硒(微克)0.83

黄桃营养丰富。据市农业科学院专家检测，其主要营养成分包括:丰富的维生素C和大量的纤维素、胡萝卜素、番茄红素、番茄红素和人体所需的多种微量元素。例如，硒、锌等含量明显高于其他普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。锦绣黄桃的果皮和果实呈金黄色，酸甜可口，味道独特。每天吃两个桃子可以缓解便秘，降低血糖和血脂，抗自由基，消除黑斑，延缓衰老，提高免疫功能。它还能增进食欲。它可以被称为健康水果和养生之桃。

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