自制绿豆芽让你告别有毒豆芽。

自制绿豆芽让你告别有毒豆芽。发布时间：2020-03-27

自制绿豆芽超级简单，工具简单，方法简单，容易学习和记忆。告别室外有毒豆芽，倡导健康、绿色、自然的饮食生活。你还在等什么？

自制绿豆芽的工艺如下:

1.洗净150克绿豆

2、无油清洁小锅，水烧开，冷却5分钟，加入绿豆，用筷子顺时针搅拌，直到进入手指，感觉不热，停止搅拌

3.停止搅拌后，在室温22-24度的阴凉处浸泡4-5小时。

4.浸泡豆子后，用水冲洗

5.将洗净的豆子放入一个大的无油的干净不锈钢盆中，用一块湿的干净毛巾(最好是新的)盖住它，并在上面系一个不锈钢盆以保持水分。24小时后，豆子发芽约1厘米，并在此期间冲洗一次水。

6、用湿毛巾盖好，冲洗干净水，然后放在不锈钢蒸笼的多孔滤网上，然后压上10公斤重物(石头)，扣在脸盆上

到第六天，豆芽将长8-10厘米，可以随时食用。

8.去掉豆芽根和豆皮，即可食用

自制绿豆芽小贴士:

1.将豆子浸泡4-5小时就够了。如果时间太长，豆子不会发芽，容易发霉发臭。

2.每天冲洗水2-3次，每次排水。多余的水容易腐烂发臭。

3.不要透光，否则它很容易变成紫色和绿色。

4.保持面盆，毛巾无油，全新和干净，下次，使用沸水5分钟

5.如果你不介意的话，自制的豆芽根可以直接吃，如果你介意的话，可以去掉。

绿豆芽的[营养价值]:

1.豆芽富含维生素C，可以治疗坏血病。

2.它还具有清除血管壁中胆固醇和脂肪积聚和预防心血管疾病的作用；

3.绿豆芽还含有核黄素，适合口腔溃疡患者食用。

4.它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，具有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的作用；

5.豆芽热量低，水分和纤维素含量高。经常吃豆芽可以达到减肥的目的。

绿豆芽的营养价值很高。自制绿豆芽既健康又有营养。让我们一起健康饮食吧！