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虾类非常受欢迎，因为它们清淡可口，易于消化，适合所有年龄段的人。虾怎样才能煮得好？

如何煮好虾:

1.宫炸虾

洗虾，用牙签挑虾。加入淀粉、盐和蛋清腌制半小时。把花生的红皮去掉。将花生翻炒，将葱和干辣椒洗净，切段备用。将适量的油放入锅中，趁热将虾仁炒熟，然后放入锅中备用。将锅底油加热，翻炒辣椒、蒜泥和姜末，加入虾仁、花生、葱、酱油、料酒、醋、糖、盐、芝麻油、味精和胡椒粉，快速翻炒，装盘。

2.芹菜炒虾

将芹菜洗净，用斜切刀切成段；将百合的根切掉，打碎成小花瓣，清洗干净；将红辣椒和彩色辣椒洗净切片。将鲜虾去壳，清洗虾，加入少许盐、玉米粉和蛋清，腌制15分钟。用适量油将锅加热，翻炒姜片，加入芹菜翻炒，然后加入红辣椒和虾翻炒新百合，加入适量盐、鸡精和少许白糖翻炒调味。倒入少许水淀粉，然后变稠。

3.虾馒头

首先，将虾洗净剁碎，加入适量盐、味精、胡椒粉、芝麻油、黄酒什锦饭和葱花，拌匀，腌20分钟。将面粉倒入盆中，煮沸开水，倒入面粉盆中，用筷子搅拌，搅拌均匀，将面粉焯至透明。稍微冷却后开始制作包皮。将馅料包在面皮里，揉成馒头状，放入蒸笼。向锅里加入清水，打开火，蒸10分钟。

你学会如何煮虾了吗？营养又美味哟~

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