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长泰县半里乡第五届红酒文化节将于2019年12月29日在半里乡知青文化缘广场举行。此次活动由板里乡朱世峰工贸发展有限公司主办，旨在贯彻党的十九大“振兴农村”战略精神，挖掘板里家家户户酿造红曲的传统工艺，激发民间资本参与农村产业培育，打造“工业繁荣、生态宜居、农村文明、治理有效、生活富裕”的醉美板里。

以“红宝颂千年”为主题的红酒文化节，通过“祈福”、“封坛仪式”、“红酒品评”、“红酒文化节体验”等环节传达工匠精神。这不仅是展示板栗红酒醇厚、清新、清凉的一种方式，也是挖掘和展示板栗红酒风情文化的一种方式。

本次红酒文化节的开幕式在知青园广场举行。现场将举行品酒评优活动，邀请品酒专家根据葡萄酒的颜色、沉浮、挂杯、口感和余味进行比较，最终选择金、银、铜和优秀奖。在同一天，还将有精彩的戏剧表演、民间表演、酒井物产、特色美食、互动游戏等。

游客最期待的无疑是酒曲长桌宴，酒曲的特色食品，如大树苏打面条、竹笋炒猪肉、红曲酒香肠、红曲酒焖牛腩、红曲酒烤鸭，以及“红曲酒”特色食品。红曲酒是我国传统名酒，具有消食、活血、健脾、胃燥、治白痢、除皮肤水分的功效。它具有降低血液胆固醇、血糖、血压和预防癌症的作用。一场以祝福和养生为特色的宴会发生了冲突。游客在保持健康的同时享受美酒盛宴。

青山绿水酿出美酒。半里乡以其“美丽的民族环境”而闻名。晏丹小桂林、百丈林、黄溪坑水库等景点隐藏在深山之中，反映出青山绿水。半里美丽的风景让人陶醉。这样一片风景如画、水质甜美的土地为酿造红酒提供了独特的条件。红曲酒是板栗的一大特色。它有1000年的历史。诚实勤劳的板栗人把他们对红曲酒的热爱融入到古老的红曲酒酿造过程中。以糯米、红曲米和清澈甘甜的梁岗山泉水为原料，经过20多道工序和传统工艺酿制而成。他们得到了各界的认可和赞扬。

除了红曲酒，板栗乡还跟随市场进行产品研发，延伸了红曲酒产业链。为了让酒香更进一步，近年来，半里镇政府引导年轻企业家回国，建立电子商务平台，拓展红曲销售渠道。近日召开的电子商务协会京东长泰堂协助半里乡推广红曲产业论坛，让村民们感受到“半里红曲+互联网”的实现和农村电子商务农产品及地方特产向上销售的实现指日可待。

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