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炒蘑菇的方法有哪些？炒蘑菇是日常生活中的一种食物，主要成分是蘑菇。色泽金黄，酥脆可口。以下是详细的介绍:

油炸蘑菇

材料:蘑菇盘、面粉、水、盐

步骤

1.将蘑菇清洗干净并控制水(如果蘑菇中有太多的水，油会溅到你的手、脸和衣服上。。抱歉。

2、果汁=面粉+水+盐，鸡蛋可以放在一边或不放。注意，不要做得太薄，就像你买的芝麻酱一样。

3、打开火，倒入油，蘑菇蘸汁即可放入锅中！

油炸蘑菇方法2

材料；蘑菇200克，鸡蛋2个，面粉100克，素汤，姜片，精盐，黄酒和芝麻油。

步骤

1.将蘑菇洗净，用沸水焯一下，取出，沥干水分。

2.烧热镬，加入油加热，将姜片炒香，加入黄酒、素汤、蘑菇、精盐和味精，煮至汤浓稠，沥干镬中的汁，稍微晾凉。

3、取一大碗，加入鸡蛋，加入30克植物油和精盐，用筷子打匀，加入面粉和适量水，搅拌成蛋酱，加入蘑菇。

4、用大火翻炒炒锅，加入油，烧至60%,用鸡蛋糊把蘑菇一个一个包起来，把蘑菇放在炒锅里翻炒至金黄色，取出，沥干油，放入一个平盘，倒入芝麻油。

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