昆明番茄酱豆腐风味小吃的制作方法

昆明番茄酱豆腐风味小吃的制作方法发布时间：2020-03-22

番茄酱豆腐的制作方法有哪些？西红柿烧豆腐是昆明著名的小吃，色泽诱人，酸甜可口。以下是详细的介绍:

番茄酱和豆腐练习1

主要成分:100克豆腐和15克猪肉

调味料:植物油、盐、番茄酱20克、葱和水淀粉

1.豆腐事先排掉太多的水，然后切成块，一个鸡蛋，分散，和一点面粉。在锅里用中火加热一点热油。先用面粉粘豆腐，然后用蛋液。煎至两面金黄。

2.油炸豆腐时，准备调味料:番茄酱、孜然粉和胡椒。你也可以用番茄酱。当然，你也可以用新鲜的西红柿炒成糊状。注意加入盐和黑胡椒来调味豆腐。你也可以根据自己的喜好决定是否添加一点糖来增加味道。

3.将剁碎的胡椒粉撒在锅里的豆腐上，然后加入少许水调味，稍微稀释后倒入锅里。用小火慢慢煨一会儿来品尝。当果汁喝完了，倒出来，或者不倒。

番茄酱和豆腐的方法2

原料:一块老豆腐(自制)、番茄酱、盐、糖、水、色拉油和适量。

步骤

1.将豆腐切成薄片。

2.用生面粉蘸切好的豆腐块。

3.烧开油，把豆腐放入锅中，用中火和小火煎(用筷子翻面更容易)，直到两面都变成金黄色。

4.煎豆腐，控制油。

5.在锅中加入适量的色拉油、豆腐、糖、盐、番茄酱和水，用中低火翻炒，直到番茄酱被慢慢吸收。