龙里鱼是一道常见的菜肴。这是招待和宴会的好选择。

龙里鱼是一道常见的菜肴。这是招待和宴会的好选择。发布时间：2020-03-22

龙鱼的常见做法是什么？龙里鱼味道嫩滑，方法多样。以下是对每个人的详细介绍:

龙里鱼的常见做法之一

材料:一片冷却鱼片(600克)，一勺料酒，一点盐，一点姜粉，一点胡椒粉和两瓣大蒜。

番茄酱:番茄酱2勺，水7-10勺，糖1勺，白醋1勺，淀粉1勺。

步骤

1.将鱼片在室温下解冻，切成约1.2厘米宽的条状，用料酒、盐、胡椒粉和姜粉腌制10分钟。

2、取一个盘子，倒入适量面粉；把大蒜剁碎备用。

3.在锅里加入比平时更多的油，煮到80%热。用一层面粉将腌好的鱼条一条一条地蘸上，放入锅中，煎至两面呈金黄色。把它们拿出来，放进锅里。

3。不要倒油煎鱼。洗锅或用另一个锅煮番茄酱:在锅里放一勺油，烧至30%热，加入大蒜粉炒至香味，然后加入事先准备好的番茄酱，用中低火煮至酱汁起泡变稠，然后倒在油炸鱼片上。

龙里鱼的常见做法2

配料:龙里鱼(冷冻)、青椒和红辣椒、料酒、盐、黑胡椒、姜丝、糖

步骤

1.材料:龙里鱼(冷冻)、青椒和红辣椒

2.龙里鱼解冻后，用厨房用纸吸水，切成小块，加入料酒、盐和黑胡椒搅拌均匀

3.腌制大约半小时。(冷冻鱼解冻后水分较多，必须用纸完全吸干，以保证鱼的味道，防止油炸时溅起油)

4.将青椒和红辣椒切成小块

5.将油加入不粘锅中加热，然后将姜丝炒香。

6.加入鱼块，用小火煎。(不要把鱼块叠在一起，以免炸透。翻炒之前先将它们煎至凝固。)

7.将鱼两面煎至金黄色，然后取出。

8.加入青椒和红辣椒直接翻炒，不要加额外的油，用少许盐调味。

9.再次倒入鱼，翻炒直到味道混合。在把糖从锅里拿出来之前加一点糖，使它变得新鲜。