莲藕的烹饪方法，如何制作肉味的莲藕盒才能吃得好？

莲藕的烹饪方法，如何制作肉味的莲藕盒才能吃得好？发布时间：2020-03-22

莲藕味道鲜美，有许多功效。它可以和各种食物混合，所以很多人喜欢吃它。下面与大家分享的内容是:“如何用肉和香藕制作美味的莲藕盒”，让我们一起来看看。

首先，让我们来看看藕:

材料:

莲藕、肉馅、生粉、面粉、鸡精、葱、姜、生烟、植物油、胡椒、水等。

步骤:

1.将新鲜莲藕洗净去皮，切成刀形

2.加入葱、姜末、生猪肉馅、鸡精、少量植物油和少许胡椒粉，搅拌均匀备用

3.用刀轻轻撬起一片莲藕，用筷子插入肉馅，然后将上下莲藕压紧。

4.将一半普通面粉和一半生面粉放入一个大碗中，将两种面粉与适量水混合，然后敲入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。如果面糊太稠，再加点水。

5。准备另一盘干面粉

6.先把莲藕和肉末一起卷在干面粉上，然后把它放进刚刚做好的面糊里，把整个莲藕蘸在面糊里。

7.将植物油放入锅中，加热至60-70%，加入浸过面粉的油条，煎至两面微黄，然后从锅中取出食用。

以上主要介绍肉香莲藕盒的制作方法，你学过吗？你可以自己做这道菜。然后我想补充一点关于藕的知识。

莲藕的功效和功能

1.强化胃粘膜

维生素C和蛋白质共同发挥作用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，并起到强化胃粘膜的作用。

2.预防贫血

预防贫血和辅助肝脏锻炼。

3.改善肠胃

单宁具有抗炎和收敛作用，可改善胃肠疲劳。莲藕还含有粘蛋白，一种碳水化合物蛋白，可以促进蛋白质和脂肪的消化，从而减轻肠胃的负担。

4.止血

莲藕对血小板减少症和紫癜有一定疗效。对血热出血也有疗效。此外，藕粉还具有健脾益肾、滋肾、养肝、养髓、补血的功效。

食用莲藕的注意事项

1.生莲藕很凉，所以很难生吃。生莲藕不适合脾胃虚寒、腹泻的人食用，脾胃不畅，所以应食用煮熟的莲藕，最好是热的。

2.有异味的黑莲藕不宜食用。

3、烹调莲藕时避免使用铁，以免在烹调过程中使莲藕变黑。

4、切好的莲藕不应直接存放，切好后立即放入水中制作，存放时可用保鲜膜保存。