酸菜和黄花鱼的做法味道芳香而嫩

酸菜和黄花鱼的做法味道芳香而嫩发布时间：2020-03-23

黄鱼味道鲜美，营养丰富，无论是红烧、蒸还是炸，都是超级美味。下面与大家分享的内容是:“酸菜黄花鱼的方法，味道香嫩”。让我们一起来看看！

首先，让我们来看看雪菜黄花鱼的做法:

材料:

黄鱼、卷心菜、油、盐、大蒜、葱、姜、红辣椒、小米、肥猪肉、料酒、糖、胡椒等

步骤:

1.准备所有必要的材料

2.将黄鱼内脏和鳃取出并清洗。用花刀将鱼的两面切开后，用少许盐、胡椒和料酒均匀地擦拭鱼的内腹部和外皮。加入葱和姜，腌制20分钟后品尝。

3.将大蒜切成粉末，将葱和姜切成段，将干红辣椒和小辣椒切成小段，将猪肉脂肪切成片备用。

4.用纸把腌好的黄鱼从水里吸出来。

5.在锅里加入适量的油，炸黄鱼。

6.煎至两面都是棕色，将鱼推到一边，加入蒜米，煎至金黄色。现在加入干红辣椒，炒至香味扑鼻。

7。在锅底加入葱姜片和猪肉片(你也可以提前在锅里煎一下)，然后把炒好的大蒜和油一起倒入锅里。

8.把卷心菜铺在锅底

9.将鱼放在卷心菜上，加入一些水，然后倒一大勺料酒。

10.加入适量的糖(主要用于新鲜提取，不需要)

11.将火煮沸，转小火，煨至鱼味道鲜美，收集汁液。

以上主要介绍卷心菜黄花鱼的方法，你学过吗？你可以自己做这道菜。然后我想补充一些关于黄鱼的知识。

黄骅鱼的营养价值

1.黄鱼富含蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的滋补作用。对于身体虚弱的中老年人来说，吃黄鱼会有很好的治疗效果。

2.黄鱼富含微量元素硒，能消除人体新陈代谢产生的自由基，延缓衰老，防治各种癌症。

黄花鱼的贮藏

如果要储存新鲜黄鱼，首先要去除内脏和鱼鳞，擦去水分，放入保鲜袋中，可在冰箱中储存2天。可在冷冻室长期保存。